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高知酒造について
長期熟成秘蔵酒 720ml…4,000円
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約14年、静かに室温12度の蔵で低温貯蔵されていた秘蔵の大吟醸酒。まったりとした香りと味わいが、心地よい風合いを醸し出します。 | |
| ■使用米：山田錦 (兵庫県産米100％使用) ■精米歩合：30％ ■アルコール度： 17度以上18度未満 ■日本酒度：＋5 ■酵母：CEL19・KA1 ■酸度：1.5 |
 このようにチーズなどの濃厚なものと合い、 特にゴーダチーズとは抜群の相性です。 | |
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